基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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魚味再び@麺肴ひづき 松本市

レギュラーも隙が無いのですが、やはり自分の好みドンピシャだった「魚味醤油ラーメン」を再食してきました。

ひづき 魚味 2月
魚味醤油ラーメン800円大盛り120円

今回大盛りなのでサイドは無しです。
スープスゴイです。特濃と表現しても良いのではないでしょうか?粘度が高く出汁が出まくってます。
それに負けない魚の風味がガツンと来ます。

ひづき 魚味 麺
麺量は多いですね。ずんぐりした丼にしっかり詰まってます。思わず笑顔になります。
細麺はゆで加減も良く濃厚なスープをしっかり纏ってきます。

カイエンペッパーは必須かと思います。マッタリしたスープの後半にシャープさが出ます。

ひづき 魚味のあぶり肉
たっぷりの炙り肉。ボリュームがあってイイですね。

このお店の限定はいつもレギュラー昇格を願うのですが叶わないんですよね。
手間暇がかかっているから仕方が無いのでしょうね。(だから限定か)

住所 松本市大手4-6-3
営業時間 11:30~14:30 17:30~23:30
定休日 月曜日休
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  1. 2009/02/25(水) 19:26:17|
  2. 松本市駅前付近のラーメン
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ささやき次郎

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