基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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焼きラーメン@酒房りしょう

寸八とのコラボの焼きラーメンを食べに行ってきました。
今回は醤油がラインップに加わって塩・味噌・醤油から選べます。

醤油を選択。

寸八とのコラボ焼きラーメン 600円

鉄板の上でジュージューいってます。熱々です。
スープも勿論寸八の豚骨です。これがネットリ濃厚でうまいです。
具材も豚バラ・キャベツ・もやし・ニンジン・ピーマンなどと豊富。
七味唐辛子による辛味が心地よいインパクト。
「豚骨醤油味で辛子とくれば・・」と刻みにんにくを出して来てくれました。
匂いが強烈ですが流石に合います。

寸八の太麺は焼いてもしっかりとモチモチ感が残っています。
前回のコラボもそうでしたが居酒屋メニューとしてもしっかり機能してます。

こちらは塩

焼きラーメン塩 600円

こちらは紅ショウガがのってます。
豚骨塩の焼きラーメン。そそりますよね。
塩ver.の辛味はブラックペッパーによるもの。ピリリと全体を引き締めます。

鉄板でカリカリになった部分も美味しいです。

前回の焼きラーメン提供時より確実に美味しくなってます。
味噌も魅力的です。
焼きそばではなくしっかりラーメンしてました。

住所 松本市深志2-3-20
営業時間18:00-23:30
定休日 日曜日休(祝日の月曜日も休)
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  1. 2009/04/20(月) 18:23:55|
  2. 松本市駅前付近のラーメン
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ささやき次郎

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