基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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お好み@麺とび六方 松本市

ガッツリ汁なし気分で訪店。

券売機をよく見ると限定メニューを発見。汁なし系だったのでそちらを試してみました。

-IMG_0486.jpg
限定其の弐の汁なし麺味噌味 お好み麺 780円

見た目からハイカロリー(爆)お好み焼きのようにかけられたマヨネーズと鰹節。
中央には生卵も鎮座、豚はほぐしのモノが結構な量が入ってます。

とりあえず混ぜます。底に仕込まれた味噌ダレはピリ辛とありましたが辛みは軽いです。
挽き肉と合わせられていて結構コッテリしています。辛味はコチュジャンでしょうか?

コッテリした味噌ダレの中で生卵の影響は弱め、キャベツはザクっとさっぱりして良いですね。
鰹節はかなり主張が強く口に入ると味の大部分を支配します。

確かにお好み焼きの雰囲気があります。

-IMG_0489.jpg
麺はいつも通り強く味噌ダレを飛び散らすパワーの持ち主。
タレの絡みも良いです。汁なしでもこの麺は活かされますね。

総合的にはレギュラーの汁なしの方が好みですが、たまにはこういう変化球も楽しいですね。

-IMG_0492.jpg
この日は自分が最後の1杯だったらしく、その後券売機は限定其の参に変更されていました。
ライス付きというこちらも試してみたいです。

住所 松本市大字芳川村井町205-30
営業時間 11:30-15:30 17:00-21:00 
定休日 木曜日休
 
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  1. 2009/07/27(月) 17:59:26|
  2. 松本市南部のラーメン
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