基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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土日祝日の@麺肴ひづき 松本市

土曜日の訪店。限定の白醤油の誘惑もありましたが平日は食べられないこちらを。

IMG_0337.jpg
汁なし担々麺 650円

挽き肉の盛りがタマリマセン。ラー油・ゴマの香りも良いですね。

早く食べたい衝動を抑えつつよく混ぜます。(笑)
丼の底に仕込まれたタレを絡め、挽き肉がまんべんなく散らばれば準備OK。
むせるのに注意しつつ啜り込みます。

ラー油の辛味・ゴマの香り・挽き肉の旨味・花椒の香りが麺と共に押し寄せます。

IMG_0338.jpg
この麺もかなり好みです。弾かれるような弾力と小麦の味が良いですね。
夢中で食べきってしまいました。

やはり残ってしまった挽き肉を回収するべくご飯投入(笑)

IMG_0341.jpg
汁なし担々麺でビールを飲むのもよさそうですね。

住所 松本市大手4-6-3
営業時間 11:30~14:30 17:30~23:30
定休日 月曜日休
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  1. 2009/07/31(金) 18:00:00|
  2. 松本市駅前付近のラーメン
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