基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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組み合わせ@麺肴ひづき 松本市

ピーかりさんの記事にやられました。(笑)
IMG_0664.jpg
メニューに表記されていないので一応裏メニュー的扱いですかね。しかし普通に「辛味噌チャーシュー」でオーダー通ります。

IMG_0648.jpg
辛味噌チャーシュー850円
チャーシューにはカイエンパウダーがかけられています。ラー油も全体的に回しかけられています。

ベースの味噌は甘味があるモノですが辛味が加わる事でキリッと引き締まります。
魚の出汁もしっかりと味わえるのが素晴らしい。ノーマルの味噌も再食したくなりました。

IMG_0654.jpg
チャーシューはブリブリしたモノが3~4枚、その下には茹でキャベツ、メンマ・海苔も入っているのでサービスメニュー的価格ですね。

IMG_0661.jpg

麺はモッチリしたモノ。歯応えは云うまでもなくどっしりしたスープに負けない麺です。

IMG_0651.jpg
漬けめし 100円
もうひとつの楽しみ(笑)
辛味噌チャーシューと漬けめしの組み合わせは最高です。

前回は限定の田舎味噌と合わせましたが、自分の好みはこちら。
IMG_0662.jpg
スープと共にキャベツ・メンマ・チャーシューも一緒に楽しみました。
次は醤油系のスープと組み合わせて楽しんでみたいと思います。


住所 松本市大手4-6-3
営業時間 11:30~14:30 17:30~23:30
定休日 月曜日休
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  1. 2009/11/16(月) 17:30:53|
  2. 松本市駅前付近のラーメン
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ささやき次郎

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