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基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~
松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。
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太麺ver.麺肴ひづき 松本市
限定の太麺ver.を試してきました。
合わせ醤油カツオ仕立て 760円
やはり醤油の良い香りがそそります。
カツオも主張し過ぎず優しく支える構成。
動物系の出汁がしっかりとしているので安定感があります。
穂先メンマ・チャーシューもスープとの調和がとれています。
ストレートの太麺は表面がツルツルしているのでスープの乗りはイマイチ。しっかりした歯応えで小麦の味もするのですが優しいスープに対して勝ちすぎな印象。自分の好みは縮れ麺ver.ですね。
住所 松本市大手4-6-3
営業時間 11:30~14:30 17:30~23:30
定休日 月曜日休
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2009/12/22(火) 17:30:01
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松本市駅前付近のラーメン
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Author:ささやき次郎
稚拙な文章と写真ですが楽しんでいただければ幸いです。
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