基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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焼き@ごちそう麺九十九 松本市

IMG_0863.jpg
くろまるさんの記事に見事釣られました。(笑)
テン○ウのチャーメンに似た印象との事。チャーメン好きな自分は期待が高まります。

IMG_0864.jpg
焼きラーメン 800円
野菜・麺を中華鍋で炒めている為香ばしい香りがしてきます。

野菜はタップリ。麺よりも多いか同じくらいの量が入ります。
モヤシ・玉ねぎ・キクラゲ・キャベツと種類も豊富。
角切りチャーシューは味付けの旨さが良いですね。温玉は見た目も豪華になりタマゴ好きには嬉しいアイテム。

豚骨スープを合わせてあるのでネットリと麺・具に絡みつきます。
豚骨臭さは無くコッテリとしているので箸が進みます。

IMG_0869.jpg
麺は他が強いのでやや負け気味。もっとガッシリした方が合いそうです。

途中で胡椒をかけましたが、こちらのお店はホワイトペッパーなんですね。この手のラーメンには個人的にブラックペッパーの方が合うと思います。

IMG_0866.jpg
付け合わせのスープは醤油味のあっさりした清湯のモノ。他に清湯のメニューが無いのでやはり杯数限定の中華そばの流用でしょうか。
コッテリした焼きラーメンには合いますね。

テ○ホウのチャーメンとは少し違いましたが手法が似ている「りしょう」の焼きラーメンにも通ずるモノがありました。

濃厚だという豚骨醤油も気になりますしサイドメニューも豊富なのでまた再訪してみます。


住所 松本市平田東1-21-1
営業時時間 11:30~14:00 17:00~21:00(日曜日は17:00~20:00)
定休日 月曜日 第三日曜日


ごちそう麺九十九


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  1. 2010/01/26(火) 17:30:00|
  2. 松本市南部のラーメン
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