基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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海月の海(くー)@海月 塩尻市

移転して広丘駅前になってから初の訪店。夜はスナック?居酒屋?としての営業をされてるみたいですね。
昭和の香りがする店内です。
IMG_1293.jpg
魚オイルの入る海(くー)らーめんを選択。チャーシューは脂身の有無を聞かれましたので無いモノを。

IMG_1278.jpg
海らーめん 650円
シンプルな見た目でサーブ時に強く魚が香ります。
スープは一口目魚と旨味が押し寄せます。豚骨はライトで臭みの無いモノ。
油の浮きもあってややコッテリ。

IMG_1288.jpg
チャーシューは薄くスライスされたモノ。ややパサ気味ですがスープに合うもの。

IMG_1283.jpg
麺はストレートの細めのモノ。硬さの指定をしませんでしたがプツンとした食感。

竹炭が練り込まれたという黒麺が気になったので替え玉で試してみました。

IMG_1290.jpg
黒麺替え玉150円
通常の替え玉プラス50円です。
こちらの方が細目ですね。
炭のエグさなどは無いので啜り易いです。パツンとした歯応えも良いですね。

4月よりまた移転するとの事。

場所は塩尻駅前のホテル中村屋の向かいです。お昼のラーメンの営業は4月6日からとの事。昼の営業時間は11:30~14:00 月曜定休になるそうです。

現店舗の情報は
住所塩尻市大字広丘野村1641-4
営業時間11:30-14:30 日は11:30-19:00頃まで
定休日 月曜日


海月 (ラーメン / 広丘)


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  1. 2010/02/27(土) 17:30:00|
  2. 塩尻市のラーメン
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