基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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がっつり@麺とび六方 松本市

久しぶりの訪店。

IMG_1618.jpg
開店と同時に入りましたが自分のオーダーが到着する頃には満席で店内待ちができる程でした。
人気は安定している様ですね。

今回はつけ麺をオーダー。

IMG_1620.jpg
つけ麺 中盛り 880円
自分の中で「ガッツリつけ麺を食べたい時」に最有力候補として上がるのがこれです。

IMG_1622.jpg
つけダレはやはり濃いめのモノ。魚粉の効きも強くビター感があります。
しかしやや甘めの味付けも手伝ってかシャープさは以前より薄れた印象。その為か食べ易くなりましたね。

つけダレの中にはほぐしの豚とメンマとネギが。
豚は柔らかく麺と良く絡みます。味付けは濃いめで自分にはしょっぱ目に感じます。

IMG_1624.jpg
強い麺は相変わらず。噛み締めると歯を押し返して来ます。

そう言えばスープ割の焼き石投入は無くなったんですね。


麺とび六方


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  1. 2010/07/29(木) 17:30:00|
  2. 松本市南部のラーメン
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