基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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新メニュー@鬼やん 松本市

何を食べようか思案しながらの訪店。
休日のお昼は待ちもできる人気は健在ですね。
青鬼タンタン麺に決めかけていましたが、壁の張り紙に海老そばの文字を発見!


海老そば 780円

もやしは鬼やんでは珍しいですね。
スープは塩ラーメンベースだと思います。メニュー名通り海老が主張してきます。
海老は干しエビっぽいですね、おそらく青鬼タンタン麺の海老と同じ物かと思います。
昆布の効きもあります。
塩分はカドが感じられ、やや高め、旨味はバシッときいてますね。
ゴマの香ばしさがポイント。

メンマは少し浮き気味、モヤシはサッパリとして良いですね。


チャーシューは3枚。しっかりした味付けで脂身のトロける旨さが光ります。


麺は表面がつるりとした感じ。オーソドックスですが他を邪魔しません。


餃子 360円
写真は3人前です。
野菜メインの餡がタップリ詰まった餃子はボリュームがありますがパクパクイケます。


やきめし 680円 大盛り 200円

家族でシェアした物。
薄味でチャーハンというより正に「やきめし」
オイリーさはあまり感じられないので食べ易いですね。
チャーシューとタマゴの旨さでグイグイ食べ進めます。

やはりこのお店好きです。


鬼やん







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  1. 2010/12/28(火) 17:30:00|
  2. 松本市北部のラーメン
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