基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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寒い時に辛味@トレーラー麺寸八 

店舗でゆっくり快適食べるには、時間によっては行列を余儀なくされます。


こちらは快適さは無いですが待ちも無い(笑)
この日は南松本駅前のパチンコ屋さんの敷地内での営業でした。

移動する度にメニューを変えて来るのがニクイ。


ピリ辛担々風みそらあめん 700円
寒いのでピリ辛の味噌は鉄板。

担々「風」とありますが、結構雰囲気出てますよ。
豚骨は言うまでも無くバッチリ。味噌とゴマの香りが良いですね。
辛味はラー油でしょうか、お好みで増減してもらえそうです。

挽き肉の代わりの炒めた豚肉も良いアクセント。
モヤシとネギもシャキッとしてます。


丼のせいでしょうか、麺量が少なく感じますが店舗の「並み」と同じとの事。
デフォの茹で加減でもパツンとした歯応えがあります。

梓川店のオープンも決まったみたいですね。こちらも楽しみです。

(移動販売の限定メニューの為現在のメニューとは異なります)
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  1. 2011/01/26(水) 17:30:00|
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