基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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魚とスパイス@俺らラーメンちょもらんま 松本市

久しぶりに訪店。


久しぶりなので基本の鯵・コク鶏やインパクトのある特ちょも・ブラック・・・と悩みましたが、未食のカレーつけ麺を。


カレーつけ麺 850円
やはりビジュアル的にはどのつけ麺も同じですね。

ただ、前回食べた「ちょもつけ」や「味噌つけ」よりつけダレに浮くクリーム?の量が増えた気がします。

つけダレはスパイス感があり適度な辛味があります。
カレーに味が支配される事が多い中、こちらはちょもらんまらしく魚がしっかりサポート。

ネギは強さが無くサクサクしたモノ。

チャーシューは以前感じたしょっぱさはなく肉の旨味が嬉しい。
味玉半分も良いですね。ゼリー状の黄身は流石の茹で加減。


今回特に素晴らしいと思ったのは麺。

ムチッとした茹で・〆加減といい、啜り易い強さ麺の味と、どれも自分の理想とするつけ麺の為の麺。
この麺イイですよ。並み盛りにしたのを後悔する程。


サイドは半チャーシュー丼。


半チャーシュー丼 200円
いつも思いますが、これコスパイイですね。
角切りチャーシュー・甘めのタレ・ねぎの相性は抜群。

最後はつけダレをご飯に少しかけて完食。

やはり満足度高いです。
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  1. 2011/03/01(火) 17:30:05|
  2. 松本市南部のラーメン
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