基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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コスパ素晴らしい@麺処凛薫庵 松本市

えんえん@芳川の跡地にオープンしたお店に行って来ました。


麺処凛薫庵(りんくんあん)


讃岐うどんのお店ですね。
オススメはカレーうどんみたいです。

中華そばもありましたが、今日は震災の影響で麺が入荷出来なかったとの事。


カレーうどんは次回にまわして今回は讃岐うどん月見で。


讃岐うどん月見 420円

シンプルな見た目。
レンゲが添えられますがおそらくラーメン用の物。

つゆは透明感のある関西系。塩分濃度やや高めでハッキリした味です。
出汁はしっかり感じられます。もう少し薄味だとツボ。
シンプルな構成ですね。
熱々なのも好印象。

ネギは熱で辛味が抜けたモノ、ざっくりした食感が良いですね。
蒲鉾が良い箸休め。

たまごは中盤溶いてみました。
マッタリしますが、つゆ塩分で輪郭は崩れません。


うどんはギュッと詰まったモノ。
コシが強くてかなり好み。最近鍋の〆でヤワ目のうどんを食べる事が多かったのでこれは嬉しい。

卓上にある天かすや唐辛子で味に変化をつけても良いですね。




お昼のランチタイムにはお得なセットメニューもありますね。
コスパ良いので再訪してみます。


麺処凛薫庵




関連ランキング:うどん | 平田駅


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  1. 2011/03/17(木) 17:30:00|
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