基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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秋の味覚をつけ麺で@あずさ川らあめんつき 松本市

気になる限定の情報を得て。


9月の限定は秋刀魚。
エンドレスサマーなのに食欲の秋なんですね(笑)


さんま濃厚つけ麺 850円 味玉100円
1.5玉か2玉を選べるのですが、細麺と太麺を一玉ずつ合い盛りにして頂きました。
(注文時はお店が空いている時でしたので混雑時は対応して頂けるかわかりません)

つけダレは意外にもサラリとしたタイプ。
秋刀魚はガツンという程ではありませんが、しっかり主張します。
動物系はあくまで下地という印象。


バラロールチャーシューは肉と脂身のバランスが良いです。
メンマは短かめで食べ易い。
レモンは麺に絞ってみましたが、かなり印象変わります。

味玉はゼリー状で好み。


麺はどちらも硬めの締め加減。


太麺はつけダレに合うのですが、表面がツルツルしており持ち上げがイマイチ。


細麺はプツンとした歯切れの良いもの。
こちらの方が適度な縮れがありつけダレを拾ってきます。

面白い限定を出して来ましたね。






営業時間の延長に伴い居酒屋的メニューも追加されましたね。
こちらも気になるところ。
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  1. 2011/09/07(水) 17:30:00|
  2. 松本市西部のラーメン
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