レギュラー化希望＠おおぼし平田店 松本市

komachi誌に掲載されていた油そば目当てで。


レギュラーメニューとしてではなく１１月の限定として登場していました。

白・赤・魚介の３種類
どれも気になりますが、筆頭の白を。



油そば　白　６９０円　海苔１００円
キレイに盛られた具材で麺が見えませんね（笑）

よく混ぜて頂きます。
タマゴのまろやかなにおいが食欲をそそります。
茹でキャベツが甘味と食感が良く良い仕事します。
タップリのコマチャーシューが嬉しい。
メンマも合います。
ネギのシャキシャキが良いですね。
紅ショウガが意外にも良いアクセント。
レギュラーの「ばりこて」とは一風変わった味わい。

追加トッピングの海苔は麺や具を包んで食べるのが楽しい。



麺はムチッとした太麺。
上質の小麦を使用しているそうです。
具材やタレに負けない美味しい麺。
これ、良いですね。

こうなると、当然「赤」「魚介」も食べたくなります。
これはレギュラー化して欲しいですね。