基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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縁@凌駕 塩尻市

縁(ゆかり)としてスタートした凌駕です。
セカンドラブの豚骨と凌駕系のメニューと18系のメニューが選べるそうです。


豚骨の濃度がスゴイとの情報を得ての訪店。
・・・しかし売り切れorz
ではと、18系のとんとんは・・・これも売り切れorzorz

気を取り直してつけ麺をオーダー。

つけ麺 850円
具が別盛りだと豪華に見えますね。

麺量はかなり多いです。色がしっかりした麺は縮れが強く弾力があります。
つけ汁は一口目に魚の効きを感じる物のスグに引っ込んでしまいます。
二口目はゴマが主張。

チューシューは味付けが適度な柔らかい物。つけ汁に入れて温めますが、つけ汁の温度が低下し易いので脂が白く凝固してしまうのが残念。

写真はありませんがサイドにぶためしも食べてしまいました。細切れのチャーシューとネギ・タレの組み合わせは言う事ナシです。

次回は早目の時間を狙って豚骨を食べてみたいと思います。

住所 塩尻市大字広丘高出1554-4
営業時間11:00-15:00 17:30-21:00 
定休日 水曜日休
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  1. 2009/05/15(金) 18:30:18|
  2. 塩尻市のラーメン
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