基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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群馬で雷@金龍 群馬県みどり市

群馬県みどり市の金龍ラーメンです。たしか藪塚にも同じ名前のお店があった気がします。
モヤシラーメンが美味しいらしいのですが、体が辛味を求めていたのでこちらを。


雷ラーメン 800円
上田市にも同じ店名・同じ名前のラーメンがありますね。辛いラーメンの代名詞でしょうか?(笑)
こちらは味噌ベースです。
タップリのワカメが目を引きますね。もやし・ネギも多く当然のように味噌のスープに合います。
メンマは癖のないモノ。チャーシューはありませんが挽き肉が入っています。

一口目味噌の酸味を感じるスープはスグに辛味と旨味が押し寄せてきます。
挽き肉からも旨味が出ているみたいです。
激辛ではないですがカプサイシン効果で汗ばみます。


看板には手打ちの文字がありましたが、良い麺です。最近にしてはやわ目なんですがネガな印象は全く無く、モチモチのしなやかな麺です。これは好印象。

栃木県佐野が近いためでしょうか、みどり市近辺は手打ち麺を看板に上げているお店が多かったです。
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  1. 2009/05/09(土) 19:37:26|
  2. 群馬県のラーメン
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