基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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信越麺戦記の記事その9 麺や来味@南松本ジャスコ駐車場

信越麺戦記も今日で最終日です。
最終日と言う事でもしかしたらサプライズ的な事があるかも知れませんね。

最後のお店は新潟の麺や来味です。

実はこのお店、子供が「自分も何処か1杯食べたい」と言うのでチケットを渡し「看板に写真が出ているから見て食べたいお店を選びな」と言ったら選択したお店。
ビジュアル的にも安心できる懐かし系だからでしょうか。(結果完食しました)


中華そば

新潟勢は全く奇をてらわないオーソドックスなメニューですね。長丁場ですのでこの方が良いのでしょう。
具材もまさにオーソドックス。
チャーシューは豚の香りがする物。メンマは少し硬めで繊維が残っている物。ネギは必須に思えます。
ナルトがノスタルジック。

味玉は半割されておらず丸ごと1つなので見た目にもインパクトありますね。
こちらは期待通りの味付け。これは美味しい。
キレイなスープもインパクトはないですが、飲み飽きずキレと優しさが同居した印象。

麺もスープに馴染む茹で加減。硬めだと合わないかも知れないので丁度好いでしょう。

素晴らしいです。新潟勢は本当にレヴェル高いですね。同じにぼし系の魚介を使っていてもしっかり棲み分けが出来ていると思います。
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  1. 2009/05/06(水) 11:00:00|
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