基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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新メニュー@鬼やん 松本市

青鬼タンタンメンにしようか?鬼ラーメンにしよか?いや、野菜たまご入りそばか?
などと考えながらの訪店。

壁には「つけ麺」と並んで「辛いつけ麺」の文字が。

悩まずに済みました。(笑)

辛いつけ麺 800円
大量の刻み海苔で見えませんがメンマと短冊切りされたチャーシューが麺の上に乗ってます。
つけ汁はノーマルのつけ麺の物と変わらず醤油ベースの物です。
旨味が強くこのお店特有の醤油タレの味が良いですね。
辛味はかなり軽くアクセント程度のピリ辛です。これでしたら辛さ耐性が低い方でも楽しめると思います。

このお店のチャーシューは絶品ですよ。濃いめ味付けですが、醤油・味噌・塩どのスープとも相性良いです。ご飯とも合いますね。ああ、肉丼食べたくなってきた。ww
メンマは主張控え目ですがポリポリと良い箸休め。

麺は流水で〆られたモノですがラーメンと同じ位の柔らかさ。おそらく麺量は鬼系ラーメン類と同じでしょう。
こちらも主張はないですが全体のバランスは良いと思います。

あああっ。次回もメニューに悩みそうです。

住所 松本市大字南浅間645-7
営業時間 11:30~14:00 17:30~21:30(日祝~21:00)
定休日 火曜日休
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  1. 2009/05/14(木) 19:21:18|
  2. 松本市北部のラーメン
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