基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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バンチー@麺ごころ佑庵 岡谷市

バンチー・バンバンチーメンといえば「テンホウ」ですかね。
以前razzaさんが食べ比べレポしてましたね。自分もテンホウのバンチー大好きです。


今回は佑庵でバンチーを食べてきました。
佑庵はメニューの説明が写真ではなく絵なんですよね。ある意味写真よりわかり訳すく想像する楽しみがあります。

佑庵バンチー750円
盛りつけがすごいですね。山になってますww
ですがコレ意外と混ぜやすいんですよ。
ゴマの香りが食欲をそそりますね。
タップリの瑞々しい野菜としっとりした蒸し鳥が美味しいです。
ミョウガがかなり良いアクセント。
揚げ玉のサクサク感はこの丼には必須。
タレも全体を纏める力を持った物。
麺は縮れが付いた中細麺。〆られているので食感の良さが光ります。
夢中で食べ切ってしまいました。

このお店は難し事もさらっとやってのけますね。


住所 岡谷市本町3-1-3
営業時間 11:30~14:30 17:30~22:30
定休日 火曜日休
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  1. 2009/05/28(木) 18:00:00|
  2. 南信のラーメン
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