基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

できなかったシリーズ@らあめん寸八 松本市

インスパイヤできなかったシリーズ(笑)

IMG_0241.jpg
今月は「おおぼし」さんですね。
今回も初日の最初のロットはおおぼし店主三森さんが作ったとの事。堀江さんは本当にこういった演出が好きですね。メニューのネーミングも面白いです。

IMG_0246.jpg
今月の麺 上田おおぼしばりこてインスパイヤできなかったラーメン ほりこて690円
自分はおおぼしさん未訪なので比較対象は信越麺戦記のものになりますが、スープの色がやや褐色が強い位で見た目は似てますね。

そのスープは寸八らしさ全開だったりします(笑)出汁の主張が寸八です。
そこに背脂のコク・甘さがかぶさっていますね。
ばりこてを食べた時も感じましたが甘さを感じるスープなんですがクドくないのでスンナリ受け入れられます。自分は本来甘いスープ嫌いなんですがね。
チャーシューは炙って黒胡椒を振ってあるので香ばしくてピッリっとしたアクセントが良いです。
甘いスープを引き締めますね。

IMG_0250.jpg
味玉は薄味ですがねっとりとした黄身の美味しさが良く合います。
ネギはかなり辛く唯一邪魔な存在。

IMG_0248.jpg
麺はムチッとしたやや短めな太麺。暴れるほどの強さはありませんが歯応えが良いモノ。

そして・・ああ。またサイドを頼んでしまいました。
IMG_0252.jpg

肉胡椒ご飯小250円
中でも大でも250円というコスパの良さです。
この店の来ると反射的にオーダーしてしまう自分。
胡椒の効いたチャーシュー片とご飯をかき込む幸せ。

今回もお腹いっぱい満足でした。

住所 松本市筑摩4-3-1
営業時間 11:30~15:30 17:00~24:00
定休日 無し

スポンサーサイト
  1. 2009/07/05(日) 18:00:00|
  2. 松本市東部のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<ひ、秘店復活@宝來軒 辰野町 | ホーム | ドラドラ@ハルピン下諏訪店 下諏訪町>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://muutyan0330.blog67.fc2.com/tb.php/149-82998de0
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

ささやき次郎

Author:ささやき次郎
稚拙な文章と写真ですが楽しんでいただければ幸いです。

ラーメンとカレーが大好き。
居酒屋によく居ます。

最新記事

カテゴリ

松本市北部のラーメン (22)
松本市駅前付近のラーメン (141)
松本市東部のラーメン (65)
松本市南部のラーメン (81)
松本市西部のラーメン (16)
中信のラーメン (8)
塩尻市のラーメン (21)
安曇野市のラーメン (15)
南信のラーメン (37)
北信のラーメン (11)
東信のラーメン (12)
県外のラーメン (22)
ラーメン以外のモノ (71)
ラーメンとお酒 (3)
お酒 (13)
未分類 (13)
イベント (41)
群馬県のラーメン (17)

検索フォーム

最新コメント

リンク

FC2カウンター

最新トラックバック

月別アーカイブ

カレンダー

08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。