基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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特濃@とり麺や五色 松本市

木曜日限定というメニューを頂いてきました。

この日は8食ほど提供出来るとのことでした。
売り切れるまで入口に「濃いのあります」の札が出されるそうです。

IMG_0370.jpg
とり麺特濃 800円

スープの鶏・鶏油・鶏チャーシューと鶏のいろいろな香りがしてきます。
スープはまさに特濃でした。ですがやり過ぎ感はないのが良いですね。
塩分濃度はやや高め。キリッとしまります。

-IMG_0376.jpg
鶏皮の部分でしょうか、スープに浮かんでいます。これコッテリとして旨味が出て良いですね。

レタスや水菜はシャキシャキとしてサッパリとして濃いスープに良く合います。

-IMG_0372.jpg
麺は中細で縮れはついたモノ。スープを非常によく持ち上げます。
スープが強いのでバランス的には今一つかも知れません。
しかしかなり気に入りました。是非レギュラー化してもらいたいです。


住所 松本市白板1-1-13
営業時間 11:30-22:00(スープなくなり次第終了)
定休日 火曜日と第4月曜日

とり麺や 五色


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  1. 2009/07/19(日) 18:00:00|
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