基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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アオサ@麺肴 ひづき 松本市

-IMG_0414.jpg
このお店の潮好きなんですよ。
コク濁りとも迷いましたが、潮つけ麺を。

-IMG_0404.jpg
潮つけ麺830円大盛り120円
-IMG_0413.jpg
アオサと背脂のコントラストが独特ですね。
潮のカドがそれほど感じられずアオサの香りと背脂のマッタリ感がいいですね。

-IMG_0408.jpg
この日はメンマが変わっていました。厚切りのモノではなくオーソドックスなメンマ。
味付けは上品で仄かにスパイスのような刺激が。

-IMG_0406.jpg
麺は密度が高くキュッとした食感が素晴らしいです。アオサの絡みも良いですね。

ラーメンver.やコク濁りも魅力的。次回は悩みそうです。

住所 松本市大手4-6-3
営業時間 11:30~14:30 17:30~23:30
定休日 月曜日休
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  1. 2009/07/23(木) 18:00:00|
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