基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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えび塩@じゃげな辰野店 辰野町

辰野に行くと何時もテンホウでは芸がないので(笑)
じゃげなです。
IMG_0593.jpg
メニューが豊富ですね。
初訪にも関わらずいきなり亜流のえび塩担々麺オーダーです。

-IMG_0595.jpg
えび塩担々麺750円
シンプルな見た目はやや物足りない印象。

挽き肉からは旨味が出てます。メンマは甘めの味付け。ネギは存在感薄め。スープはピリ辛とありますがかなり控えめな辛味。
エビの風味は香味油によるものでしょう、甲殻類の香ばしさがイイです。
塩分濃度は最適ですが塩カドのとがりが無いのでややぼやけた印象。

-IMG_0597.jpg
麺はやや太めのモノ。歯応えが良く丼の中でかなり主張が強いです。
個人的にはもう少し細めの方が相性良い気がします。

-IMG_0591.jpg
エコ箸の利用やマイ箸持参の方には20円引きなども良いですね。
賛否両論ありますが。

-IMG_0602.jpg
子供のサービスも良いです。
ドリンクバーが無料だったり、食後に綿あめ(イチゴ・メロン・レモンから選べました)のサービスもありました。
まだまだ気になるメニューがありますので、また行ってみます。

住所 長野県上伊那郡辰野町大字伊那富4835
営業時間 11:00~14:00 17:30~23:30
定休日 無休
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  1. 2009/08/20(木) 18:00:00|
  2. 南信のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<ドロドロ@凌駕IDEA | ホーム | 鶏油@勝の家 山形村>>

コメント

塩坦々もじゃげなの本流だとは思いますが(笑)
ここだけ、なぜか1コインラーメンが残っているんですよね。
ありがたいんですけど。
  1. 2009/08/20(木) 21:18:23 |
  2. URL |
  3. 金の字 #-
  4. [ 編集 ]

金の字さん

ドモです。同じ日にじゃげなの記事upでしたねw

塩担々も本流でしたか?失礼しましたw
ワンコインラーメンってありがたいですよね。
箕輪とは微妙にメニュー違うんですね。
  1. 2009/08/21(金) 21:02:56 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

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