基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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今月はイタリアン@らあめん寸八 松本市

今月の限定を目当てに訪店。
IMG_0040.jpg
今月は「マネージャー田村のあさりのトマトクリームスパゲッティ和え麺」との事。

わき目も振らずオーダーww

IMG_0048.jpg
マネージャー田村のあさりのトマトクリームスパゲッティ和え麺 750円

提供までの時間が短いです。ちょっとビックリ。
やはりラーメン丼に違和感を感じますね(笑)それほどしっかりイタリアンしてます。
トマトソースはマッタリとした感じで麺に良く絡みます。チーズの旨味もプラスされてベタなんですがイイ感じのソースです。粉チーズは必須アイテム。
ホウレンソウ・チャーシューはかなり良い相性。
やはり途中でタバスコが欲しくなります(笑)ブラックペッパーをかけようか悩みましたが思い直してニンニクをほんの少量入れてみました。ニンニク好きな方にはお勧めかも。味に勢いがつきます。

IMG_0054.jpg
麺も丼同様最初に違和感を感じますが後半これがなじんできます。箸で食べているせいですかね。
おそらくレギュラーの太い麺でしょう。デフォではパスタとして食べ易い硬さに茹で上げてあります。
モッチリ感はいつもの寸八らいしモノ。

添えられたスープは塩ラーメンのタレをベースにしたモノらしいです。これにブラックペッパー・玉葱が入っているのですが何故か洋風に感じられるというマジック(笑)
マネージャー田村氏なかなかやりますね。
元々そっちの経験豊富な方なので安心して頂けます。

今後はイタリアンな限定も登場するかもしれませんね。楽しみです。

住所 松本市筑摩4-3-1
営業時間 11:30~15:30 17:00~24:00
定休日 無し
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  1. 2009/09/05(土) 18:00:00|
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