基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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変化@あってりめんこうじ 群馬県安中市

開店前から数名の待ち出来ていました。
自分もその列に。
IMG_0315.jpg

その後もお客さんが続々と、人気は定着しているようですね。
厨房から小路さんの気合の入った湯切りの声が聞こえます。

この日は試したい事があって味噌をオーダー。

IMG_0299.jpg
あってり麺「味噌」 700円

スープは一口目に鶏と魚を強く感じます。
油の浮きもあるのですがクドサは皆無、味噌のコクが良いですね。塩分濃度も適度で出汁が良く出ていて複雑な味わいです。

IMG_0308.jpg
バラロールのチャーシューはトロンとして振りかけられた胡椒がキリッと良いアクセント。

IMG_0305.jpg
麺はやや硬めの茹で加減が良いですね。さっくりした歯応えで啜るのも楽しです。

試したかったのはこちら。

-IMG_0302.jpg
激辛だんごiggy100円
前から気になっていたのですが、コレは味噌に合うだろうと思っていました。

とりあえず3分の1溶いてみました。この位ならまだまだダイジョウブですwwニンニクも効いているみたいですね。
2分の1・・・まだダイジョウブ

全部溶いてみました。
-IMG_0312.jpg
スープが赤くなりました。結構辛いです。ですが食べられないほど辛くはなかったです。
やはり期待通り味噌に辛味は合いますね。

連れが中華そばを食べたのを少し分けてもらいましたが、こちらはかなり進化して初めて食べた時よりも旨味が増して印象がガラリと変わっていました。これはちゃんと1杯食べてみたくなりました。
-IMG_0298.jpg

14時から限定のとんちっちも非常に気になります。

住所 群馬県安中市原市1373‐4
定休日 不定休
営業時間 11:30~23:00

あってりめん こうじ



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  1. 2009/09/29(火) 18:00:00|
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