基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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フワッもちっ@らあめん寸八 松本市

何時も並んでいる印象があります。

この日も外まで数名の待ちが。人気は衰えませんね。

スタッフはきびきびと動いていて好印象。この辺も人気の秘密かもしれません。

オーダーはメニュー筆頭の豚骨醤油を麺硬めで。
IMG_0337.jpg
豚骨醤油らあめん並み 麺硬め690円

寸八特有の香りが食欲をそそります。
スープはコッテリしていますが飲みやすいモノ。醤油たれの塩分濃度は適度でマッタリしています。
旨味がしっかりしていて良いですね。おそらくニンニクが恐ろしく合うと思うのですが家族の手前ぐっと我慢です。

ほうれん草はこの手のスープに良く合いますがもう少し欲しいところ。メニューには無いですが確か100円で増してくれるはずです。次回は増そうかな。
海苔はやはり必須、ネギはやや生の辛味がありますがザクザクとスープに合います。

IMG_0340.jpg
大きなチャーシューはトロっトロに柔らかくスープを吸わせるとタマリマセン。
ただ重いので自分は1枚で十分です。

IMG_0342.jpg
硬め指定の麺は以前よりふわふわ感が増した印象。故に暴れません。スープが飛び散らず食べ易いのですが食感は以前の方が好みです。

サイドは久しぶりに餃子を。
IMG_0346.jpg
餃子300円

もちっとした皮にジューシーな餡がしっかり詰まっていて美味しいです。これはビールが欲しくなりますね。

久しぶりにレギュラーを食べた気がしますが美味しかったです。
やはり行列にめげずに並ぶしかないですね。


住所 松本市筑摩4-3-1
営業時間 11:30~15:30 17:00~24:00
定休日 無し
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  1. 2009/10/01(木) 18:00:00|
  2. 松本市東部のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<一貫性@麺肴ひづき 松本市 | ホーム | 変化@あってりめんこうじ 群馬県安中市>>

コメント

ささやき次郎さん、こんにちは。
お久しぶりです、なんとか食べたり呑んだり呑んだりできるようになりました(笑)

寸八さん、日曜日にようやく行けました。運よく並びは数名ですぐに着席できました。
とてもおいしかったです。
実はなかなか行けず、ウズウズしていたんですよ。
今月中に上田にお店ができるそうでとても楽しみです。
  1. 2009/10/01(木) 18:57:56 |
  2. URL |
  3. ピーかり #-
  4. [ 編集 ]

ピーかりさん

ドモです。
また是非一緒に飲みたいです。

上田店のオープン楽しみですね。オープンしたら自分も行ってみます。
  1. 2009/10/01(木) 20:11:23 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

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稚拙な文章と写真ですが楽しんでいただければ幸いです。

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