基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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トロリ濃厚@麺肴ひづき 松本市

IMG_0348.jpg
新限定スタートの情報を得て早速行ってきました。なのでストックより先に上げます。

-IMG_0330.jpg
いつもの達筆な壁メニューです。

IMG_0337.jpg
鶏白湯田舎味噌つけ麺 850円 大盛り120円
田舎味噌の香りが良く食欲をそそります。
鶏の出汁が出まくったつけ汁は正に濃厚。トロミさえ感じます。田舎味噌も鶏の出汁に負けないくらい主張するのですがケンカせずマッタリと良く合います。

MG_0343.jpg
具はネギとほぐされた鶏肉と刻み玉葱ですね。
ネギは味噌との相性が良いです。鶏肉はボリュームこそありませんが歯応えが良く麺と絡んできます。刻み玉葱はサクサクとした食感が楽しいアクセント。

IMG_0340.jpg
麺は前の限定「もりそば」と似た感じの麺。何時も丁寧に〆られていて噛み締めた時の歯を押し返すような食感が良いですね。味も良く毎度ながら麺の美味しさに感心します。

また訪店頻度が上がりそうです。

住所 松本市大手4-6-3
営業時間 11:30~14:30 17:30~23:30
定休日 月曜日休
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  1. 2009/10/19(月) 17:59:45|
  2. 松本市駅前付近のラーメン
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