基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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秋刀魚@麺‘sダイニング将人

店内はオシャレなバーの様な雰囲気。

メニュー名が面白いですね。醤油は将遊・味噌は魅噌・塩は汐と表記されています。

醤油ベースから将遊らーめん 秋刀魚ver.を選択。

IMG_0774.jpg
将遊らーめん 秋刀魚ver. 750円大盛りランチタイムで無料。
秋刀魚節とは面白いですね。
スープは動物系の濃度が高くまったりしています。そこにガツンと秋刀魚が効いています。
秋刀魚自体はアジや煮干の様な癖が無いのですがインパクト十分。
醤油ダレのキレもあり良いですよ。

IMG_0776.jpg
チャーシューは歯応えが良いモノ。メンマは上品な味付けでかなり好み。ポリポリとした食感が楽しいです。水菜は硬めですがさっぱりして濃厚スープと良く合います。

-IMG_0779.jpg
麺はモチモチで個性が強いスープに負けないモノ。
大盛りなのでタップリ楽しめます。

大変気に入りました。汐や魅噌も気になります。また来たいです。

住所 長野市南千歳1-7-6
営業時間 11:30~15:00 18:00~24:00
定休日 月曜日
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  1. 2009/11/20(金) 17:30:38|
  2. 北信のラーメン
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