基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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がっつり@麺者我楽 長野市

店内には県内各地のラーメン屋さんのTシャツが飾られています。「いつにもまして営業中」のTシャツもありました。

オーダーは基本の「めん」を。野菜・アブラ・を普通でニンニクは少なめで。
「がっつりど~ぞ~」とサーブされます。

IMG_0787.jpg
めん 600円野菜・アブラ普通ニンニク少なめ
盛りが良いですね。
野菜はモヤシがメインです。
ニンニクはこちらも生の刻みです。少なめでもワイルドで勢いが付いて良いですね。

IMG_0788.jpg
チャーシューは脂身が多めな塊のモノが1つ。

スープは背脂がチャッチャされたモノ。出汁感はやや低く醤油ダレのキレで野菜と麺を食べる印象です。塩分濃度はやや高め。

-IMG_0790.jpg

麺は太くかなり硬めの茹で加減。ツルツルして独特な風味を持った麺です。
六方とは違った強さの麺ですがこの手のスープには合いますね。

かなり満腹になりました。


住所 長野市青木島大塚1021-2
営業時間 11:30~20:00
定休日 第3月曜日、火曜日
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  1. 2009/11/28(土) 17:30:36|
  2. 北信のラーメン
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