基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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豚骨@ラーメン屋きまぐれ八兵衛 安曇野市

何時も行列している印象があります。
平日のお昼でもかなりの混み様でした。
IMG_0861.jpg
スタンダードだと思われるメニューを。

IMG_0845.jpg
きまはち長浜ラーメン 麺バリカタ750円
長浜ラーメンにチャーシュー増量と味玉の「きまはちのせ」です。
スープからは強く豚骨独自の香りが漂ってきます。豚骨好きにはタマラナイと思います。苦手な方もいるでしょうね。
しっかりと炊きだされていてコッテリ濃厚で豚の旨味が凄いです。久しぶりに食べましたがやはり素晴らしいです。

IMG_0851.jpg
味玉は味付けも良く黄身の部分がやや流れ出す茹で加減。

IMG_0847.jpg
チャーシューは歯応えが良く肉っぽさが感じられます。

キクラゲはコリコリして楽しいですね。豚骨スープには必須アイテム。
ネギもシャリっとスープ・麺に絡みます。

IMG_0857.jpg
バリカタでお願いした麺はプチプチとして濃厚スープをよく持ってきます。
素麺より細く小麦感が良いです。こちらは自家製麺で替え玉が100円なのでオーダーし易いです。

替え玉をお願いしてから辛子高菜で変化を楽しんでみました。
仕事のためニンニクに手を出せないのが辛い所でした。

やはり人気店なのも納得です。

住所 安曇野市豊科南穂高271-14
営業時間 11:30~14:00(土・日曜・祝日は15:00)  17:30~20:30
定休日 無
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  1. 2009/12/04(金) 17:30:00|
  2. 安曇野市のラーメン
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