基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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太麺ver.麺肴ひづき 松本市

限定の太麺ver.を試してきました。
IMG_0426.jpg
IMG_0416.jpg
合わせ醤油カツオ仕立て 760円

やはり醤油の良い香りがそそります。
カツオも主張し過ぎず優しく支える構成。
動物系の出汁がしっかりとしているので安定感があります。

IMG_0423.jpg
穂先メンマ・チャーシューもスープとの調和がとれています。

IMG_0422.jpg
ストレートの太麺は表面がツルツルしているのでスープの乗りはイマイチ。しっかりした歯応えで小麦の味もするのですが優しいスープに対して勝ちすぎな印象。自分の好みは縮れ麺ver.ですね。


住所 松本市大手4-6-3
営業時間 11:30~14:30 17:30~23:30
定休日 月曜日休

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  1. 2009/12/22(火) 17:30:01|
  2. 松本市駅前付近のラーメン
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