基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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焼き@ごちそう麺九十九 松本市

IMG_0863.jpg
くろまるさんの記事に見事釣られました。(笑)
テン○ウのチャーメンに似た印象との事。チャーメン好きな自分は期待が高まります。

IMG_0864.jpg
焼きラーメン 800円
野菜・麺を中華鍋で炒めている為香ばしい香りがしてきます。

野菜はタップリ。麺よりも多いか同じくらいの量が入ります。
モヤシ・玉ねぎ・キクラゲ・キャベツと種類も豊富。
角切りチャーシューは味付けの旨さが良いですね。温玉は見た目も豪華になりタマゴ好きには嬉しいアイテム。

豚骨スープを合わせてあるのでネットリと麺・具に絡みつきます。
豚骨臭さは無くコッテリとしているので箸が進みます。

IMG_0869.jpg
麺は他が強いのでやや負け気味。もっとガッシリした方が合いそうです。

途中で胡椒をかけましたが、こちらのお店はホワイトペッパーなんですね。この手のラーメンには個人的にブラックペッパーの方が合うと思います。

IMG_0866.jpg
付け合わせのスープは醤油味のあっさりした清湯のモノ。他に清湯のメニューが無いのでやはり杯数限定の中華そばの流用でしょうか。
コッテリした焼きラーメンには合いますね。

テ○ホウのチャーメンとは少し違いましたが手法が似ている「りしょう」の焼きラーメンにも通ずるモノがありました。

濃厚だという豚骨醤油も気になりますしサイドメニューも豊富なのでまた再訪してみます。


住所 松本市平田東1-21-1
営業時時間 11:30~14:00 17:00~21:00(日曜日は17:00~20:00)
定休日 月曜日 第三日曜日


ごちそう麺九十九


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  1. 2010/01/26(火) 17:30:00|
  2. 松本市南部のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

3月には三郷店がオープンのようですよ。
ハマ園芸付近らしいっす。
これまた楽しみですね。
  1. 2010/01/26(火) 18:10:41 |
  2. URL |
  3. ちゃぼ #z8Ev11P6
  4. [ 編集 ]

ちゃぼさんドモです。


三郷店早い出店ですね。
豚骨醤油をウリにするらしいですが地元に定着するといいですね。
  1. 2010/01/26(火) 21:32:15 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

初めてまして。
九十九さんの問い合わせの欄に少しだけ批判の文を送信しましたら、ブログで個人情報を公開されてしまいました。

その点を指摘しましたらすぐにその記事は削除されました。

規約違反であり意図的です。
  1. 2010/01/26(火) 22:18:00 |
  2. URL |
  3. W #-
  4. [ 編集 ]

wさん

はじめまして。自分は九十九さんのブログを閲覧していないのでわかりませんが批判的な意見は「受け手がどう取るか」かと思います。建設的な改善を求めるモノなら良いのでしょうが・・
個人情報の公開は頂けませんね。直ぐに削除されたのは何よりでしたね。
ただ、自分には何もできないのでコメントしがたいです。
  1. 2010/01/26(火) 22:46:44 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

あらまっ!
あの日は2杯目でテンションアゲアゲでしたから(笑)
確かに胡椒は黒の粗挽きが合いそうですよね。
焼きラーメン含め、私はどうやら汁なしが大好きなようです。
  1. 2010/01/26(火) 23:09:09 |
  2. URL |
  3. くろまる #-
  4. [ 編集 ]

くろまるさん

ドモです。いや、美味しかったですね。
自分他の方によく釣られます(笑)
  1. 2010/01/27(水) 20:51:30 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

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