基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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金八@らあめん寸八 松本市

毎月第二金曜日は豚骨魚介のらあめん金八にメニューが変わりますね。月一なのでなかなか食べる機会に恵まれませんでした。

豚骨魚介のらあめんをお願いしようと思いましたが、つけ麺に変更。カツオも抜きで。

IMG_1084.jpg
豚骨魚介つけ麺 カツオ抜きver.2玉 850円

つけダレは寸八独特の豚骨がしっかりと、そこに魚が効いてますね。
中には大きめにカットされたチャーシューとメンマがタップリと。これは食べ応えがあります。
振りかけられたゴマも香ばしく名脇役。

IMG_1087.jpg
何よりも今回は麺が良かったです。
つやつやして見た目もキレイな麺は流水で〆られたモノ。モッチリしながらも芯に歯応えがあります。
つけダレとの絡みも良く美味しい麺です。

レギュラーメニュー・水曜日の塩八・第二金曜日の金八・月替わりの限定と飽きさせないですね。


住所 松本市筑摩4-3-1
営業時間 11:30~15:30 17:00~24:00
定休日 無し

らあめん寸八


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  1. 2010/03/21(日) 17:30:00|
  2. 松本市東部のラーメン
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