基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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10辛再び@ずくや昌楽 松本市

限定メニューやマイナーチェンジが多いお店ですがレギュラーのメニューはしっかり確立されている様ですね。
そこで今回も辛さが楽しめるこちらを。

IMG_1251.jpg
ずくやラーメン10辛 650円
真っ赤ですが味噌による旨味がしっかり感じられます。これで無化調・低化調とは見事です。
唐辛子の他に微かに山椒のような刺激も感じます。
辛さは自分にはまだ行けるかと思える強さ。自分辛いラーメンに慣れつつあるんでしょうか?
ただ変に啜って気管にスープが入るとむせて止まりませんが(笑)

具材のメンマ・チャーシューがこのスープにピッタリなのを再確認。モヤシも良い箸休め。

IMG_1254.jpg
麺も辛味の強いスープに負けずしっかりした歯応えがあり受け止める力があります。

いつの間にか壁の色紙は数えきれない程になっていました。
それだけの人気があるのも納得です。



住所 松本市野溝西1-3-3
営業時間 11:30-14:30 17:30-22:00
定休日 日曜日休(お昼のみ営業する日もあるそうです)


ラーメン ずくや昌楽


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  1. 2010/03/19(金) 17:30:00|
  2. 松本市南部のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

毎度どうもです。

次郎さん、ちなみにcoco一番のカレーに例えると何辛ぐらいなのですか??

チキン野郎の僕は、怖じ気づいてついついずくやラーメンの注文になってしまいます。
  1. 2010/03/20(土) 09:10:59 |
  2. URL |
  3. シンノスケ #-
  4. [ 編集 ]

シンノスケさん

ドモです。

coco一のカレーかなり御無沙汰なので判断しかねます。(^^;

辛いモノの耐性は人によってかなり違いますから難しいですね。
辛味もハバネロ・ジョロキアなどの唐辛子系やワサビ・胡椒・その他いろいろな辛さがあるのが面白いですね。
  1. 2010/03/20(土) 20:18:55 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

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