基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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鶏プラス魚粉@頑固麺飯魂気むずかし家 長野市

鶏白湯って結構好きなんですよ。
IMG_1407.jpg
ランチメニューにも惹かれましたがつけ麺も好きなのでこちらを。
IMG_1394.jpg
つけ麺凱哉800円
豚骨プラス魚粉はよくあるパターンですがこちは鶏白湯プラス魚粉との事。
コラーゲンっぽいトロミを感じるつけダレには岩海苔・刻まれたチャーシュー・半味玉・メンマ・大きめにカットされた生の玉ねぎが入っています。
見た目は濃厚そうですが意外にも軽さがある面白いつけダレです。
岩海苔・魚粉もそれほど主張しませんね。
味玉は黄身が流れ出す位の茹で加減で味付けが良いです。
チャーシューは柔らかいモノ、メンマは印象薄め。
玉ねぎは生の為辛味があります。それ故かなり浮き気味。
口の中にニオイも残るので・・うーん。ザクザクした食感は良いんですがね。

IMG_1397.jpg
麺は〆られていますがソフトな食感。麺の味は良いのですがつけダレの持ち上げはイマイチ。

ランチメニューの唐揚げ定食が気になりました。


住所 長野市高田南向1224-6
営業時間 11:00~翌4:00
定休日 木曜日


気むずかし家



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  1. 2010/03/27(土) 17:30:00|
  2. 北信のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<ボリューム@食べ処呑み処柳ばし | ホーム | ピリ辛つけ麺@麺やまるしょう 松本市>>

コメント

ここのオススメは「焼肉飯」です(笑)
  1. 2010/03/29(月) 23:14:30 |
  2. URL |
  3. 北さん #-
  4. [ 編集 ]

北さん

ドモです。
ご飯モノも好きな自分には嬉しいですね。
ただ体重がorz
焼肉飯覚えておきます。次回の楽しみで。
  1. 2010/03/30(火) 22:57:45 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

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