基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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安心して再会@麺肴ひづき 松本市

遅ればせながら「ひづき」の限定を頂いてきました。
IMG_1481.jpg
サバ節と潮角煮の組み合わせです。

IMG_1484.jpg
鯖節つけ麺潮角煮のせ 880円
どちらも以前あったメニューに近いですね。

つけダレは以前も限定で提供されたモノをつけ麺用にリメイクした感じです。
鯖がシャープに効きベースの豚骨もドッシリとしているので「ひづきテイスト」が前面に出ています。
ネギは2種類。白ネギと万能ネギ。白ネギは炙られているらしく甘味と辛味のバランスが良いですね。

麺の上の具はこちらも懐かしい潮角煮が2つ乗っています。トロトロに柔らかく味付けは薄めでクドサがなく旨いです。
他にも青菜・メンマもサッパリと良いアイテム。

IMG_1489.jpg
麺はキシッと〆られており小麦の味がするモノ。
つけダレと絡んでグイグイいけます。やはり美味しい麺です。

サイドはお昼の一品を。

IMG_1487.jpg
ネギミソ肉飯 100円
ほぐした肉はややパサ気味ですが味付けが良くコクのある味噌と良く合います。
勿論ネギもサクサクと楽しい食感。
つけ麺の潮角煮やメンマ・青菜を乗せて豪華な丼にして楽しんでみました。

今回の限定は安心して頂けるモノでした。


住所 松本市大手4-6-3
営業時間 11:30~14:30 17:30~23:30
定休日 月曜日休

麺肴 ひづき


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  1. 2010/03/11(木) 17:30:00|
  2. 松本市駅前付近のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

これ、旨いですよね。
このては僕の壺です。もう3回食べました。

で、ひょんなところで、共通の知人発見。

某市民○○○○の営業マン。

宜敷伝えておきまた。
  1. 2010/03/15(月) 15:01:56 |
  2. URL |
  3. シンノスケ #-
  4. [ 編集 ]

シンノスケさん

ドモです。

やはり「ひづき」の味が好きな方には今回の限定はピシャリとハマりますよね。自分も好きです。

>某市民○○○○の営業マン。

おや?そうでしたか(笑)彼も顔が広いですからね。
何を隠そう自分の1番の親友です。
  1. 2010/03/15(月) 20:33:30 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

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