基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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赤い@麺ちょびほた丸 安曇野市

IMG_0391.jpg
知人から「メニューには無いけど辛くて美味しいメニューがある」との情報を得て訪店。

店主さんに伺うと快く作って頂けました。
「辛さはどの位ですか?」と聞かれたので「四天で出していた赤い味噌の初級位」でお願いしました。

IMG_0393.jpg
辛い味噌ラーメン(正式名称ではありません)800円
唐辛子と掻き卵浮かぶ見た目は食欲をそそりますね。

タップリのネギとモヤシもザクザクと嬉しい存在。

IMG_0395.jpg
チャーシューは塊のモノがゴロゴロと乗っています。味付けも適度で柔らかく食べ応えもあります。

スープは辛味がガツンと効いていますがベースの旨味がしっかり味わえます。
これはイイですね。汗がブワッと出てきます。

IMG_0398.jpg

太めの麺は硬めの茹で加減。ガシッとして口の中で暴れます。
強いスープに負けない存在感。

サイドは

IMG_0397.jpg
豚飯(小)200円
大きくカットされたチャーシューがタップリ。
ネギとの相性のバッチリ。仕上げにかけられたのは鶏油かな?甘味があって辛いラーメンとも合います。
ただ量が多くかなり満腹になりました。

つけ麺や尺二郎なるメニューも気になります。
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  1. 2010/06/03(木) 17:30:00|
  2. 安曇野市のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
<<二代目せーや@らあめん寸八 松本市 | ホーム | 安心@侍 愛知県藤が丘>>

コメント

一回は食べてみたいまだ未訪のお店です。

旨そうですね、僕も近々行ってきます。
  1. 2010/06/04(金) 08:52:02 |
  2. URL |
  3. シンノスケ #-
  4. [ 編集 ]

シンノスケさん

ドモです。
自分もなかなか伺えないお店なんですが強い魅力があります。
是非このメニュー「極み」で食べて下さい(笑)
  1. 2010/06/04(金) 22:16:54 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

こんどはリクエストしてみるかな?

一度しか行ったことがないけど、
今度はリクエストしてみるかな?
  1. 2010/06/30(水) 10:00:57 |
  2. URL |
  3. およし #-
  4. [ 編集 ]

およしさん

初めまして。これからも宜しくお願いします。
材料さえあれば作ってくれると思いますよ。
辛いモノが得意でしたら是非。
  1. 2010/07/01(木) 20:17:16 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

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