基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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信越麺戦記番外編とまとめ 信州麺友会

これで今回のイベント記事は最後です。

麺友会のブースで限定が提供さてれいたので頂いてみました。
IMG_0673.jpg
四天王は豚骨魚介で特濃を作って来ましたが麺友会は鶏です。かなり濃厚な1杯との事。

IMG_0675.jpg
超鶏鶏鶏(正式名称失念)
トロミさえ感じられるスープは鶏の旨味が凝縮されたモノ。
モミジ(鶏の足の部分)を大量に炊いたそうでコラーゲンもタップリ。
スープは「飲む」というより「食べる」といった印象(笑)

IMG_0680.jpg
ゼリー状のコラーゲンもトッピングされています。
糸唐辛子とネギがスープをピッと引き締めますがやはりスープに負け気味。

-IMG_0678.jpg
麺はレギュラーと同じモノかと思います。
スープの持ち上りは言うまでもなく。と、いうか嫌でもまとわりついてきます(笑)

正直食べきるには体力がいるヘビーな1杯で万人受けは難しいですがイベントとして楽しめるモノでした。


今回のイベントについて自分なりの感想を。

味に関しては人それぞれですのが、今回は総じて塩分高めで濃厚系に傾いた様に感じました。
塩分はイベント用の丼と普段の丼のギャップかと思います。
濃厚系は限定も含めはかなり被りましたね。食べ手としては楽しめましたが、やはりメリハリは欲しいところ。

前回の麺戦記でも書きましたが12日間とロングスパンなのでラーメン博程の行列が無く多くのお店を味わえるのが嬉しいです。
アクセスも良く駐車場も無料で利用できるのも良いです。

前半戦は平日が多く集客が難しいのかと。
後半戦はGWも手伝って何とか盛り返したみたいですが。

正直PR不足は感じましたね。TVCMやポスターは目にしましたが・・この辺が課題でしょうか。

プロデューサーの塚田さんともお話する機会がありましたが、やはり前半のお客さんの少なさに驚いた様です。
しかしながら県外の人気店をあれだけ引っぱってくるのは相当な力が必要だったと思います。

ブログとしては金の字さんが各店主のコメントを撮ったりツイッタ―での実況など新しい情報の発信方法を実行してくれたのは素晴らしいと思います。

来年も開戦できるらしいので惰性で行かずに1年かけて少しでも改善・改良出来ればと思います。

普段なかなか食べられない県外の人気ラーメンや地元のラーメン店が工夫したラーメンが食べられるイベントです。
長く続いてくれる事を願います。
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  1. 2010/05/08(土) 17:30:00|
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