基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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信越麺戦記その12 ラーメン東横 

イベント自体は終わってしまいましたが未アップ分がありますのでお付き合いください。
今回のイベントの最後の〆としての1杯。
IMG_0771.jpg
ラーメンなのに割りスープが付くこちら。
結構しょっぱいとの情報でしたがどうでしょう。

IMG_0774.jpg
特製みそラーメン 味噌漬け煮たまご100円
パンフレットと違いノーマルでも野菜がタップリなのが嬉しいです。
野菜は中華鍋でスープと合わされたモノ。一体感があり食べ易いですね。
大きなチャーシューは野菜と一緒に食べるとウマいですよ。

IMG_0777.jpg
別料金でトッピングした味玉は黄身までしっかり味が浸みこんだモノ。

スープは塩分濃度高めですが野菜のおかげで緩和されますね。
味噌のコクがあり野菜の旨味も加わるのでかなり好み。

割りスープはアッサリした野菜ベースのモノ。
入れる割合によって表情が変わるのが面白いです。自分は全部入れた状態も奥行きがあって好きですね。

IMG_0779.jpg

麺はウエーブの付いた太麺。ブルンと強く噛み応えがあり口の中で暴れてくれます。
強いスープに負けない存在感があります。

他のお店よりもボリュームがあり満腹になりました。
もう1度食べたいラーメンですね。
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  1. 2010/05/07(金) 17:30:00|
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