基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

上品@麺肴ひづき 松本市

180杯と少ない限定でしたので既に提供が終了していると思います。
IMG_0797.jpg

自分が訪店時に既に残り15杯でした。

IMG_0799.jpg

超煮干しあっさり中華そば 780円
この時期しか手に入らない醤油を使っているとの事。
海苔と2種類のネギは別皿で提供されます。

あっさりとの表記ですが表面を覆う煮干油で力強い印象のスープ。
煮干ガツンなんですがエグさややり過ぎ感がなく上品。煮干の良いところだけを抽出したかのよう。
醤油のコクもあります。確かにスープをじっくり味わう為の構成。
後味がスッキリしているのも好印象。

IMG_0805.jpg

チャーシューは薄切りのモノが数枚。薄味でスープの邪魔をしません。量的にも満足。
メンマは厚切りでポリポリした食感。こちらも上品な味付け。

別皿のネギを加えると煮干しが和らぎぐっと中華そばよりになります。この変化も面白いですね。

-IMG_0802.jpg

麺はストレートの細麺。パツパツした茹で加減で強過ぎず啜り易いモノ。
スープとの相性もバッチリ。麺量は多めに感じます。

この日のお昼の一品
IMG_0800.jpg
ケチャ肉丼100円
ケチャップで味付けされた肉と浅漬けが乗ります。
受ける印象はチキンライス(笑)
写真では少なく見えますが十分な量があるのでコスパはイイです。
ただ、正直今回の限定とは相性イマイチ。

今回の限定を食べてレギュラーの醤油麺あっさりを再確認したくなりました。


麺肴 ひづき


スポンサーサイト
  1. 2010/05/12(水) 17:30:00|
  2. 松本市駅前付近のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<あじの開き@あってりめんこうじ 群馬県安中市  | ホーム | 何種類も@レストラン四季 松本市>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://muutyan0330.blog67.fc2.com/tb.php/347-fe1e1f2f
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

ささやき次郎

Author:ささやき次郎
稚拙な文章と写真ですが楽しんでいただければ幸いです。

ラーメンとカレーが大好き。
居酒屋によく居ます。

最新記事

カテゴリ

松本市北部のラーメン (22)
松本市駅前付近のラーメン (141)
松本市東部のラーメン (65)
松本市南部のラーメン (81)
松本市西部のラーメン (16)
中信のラーメン (8)
塩尻市のラーメン (21)
安曇野市のラーメン (15)
南信のラーメン (37)
北信のラーメン (11)
東信のラーメン (12)
県外のラーメン (22)
ラーメン以外のモノ (71)
ラーメンとお酒 (3)
お酒 (13)
未分類 (13)
イベント (41)
群馬県のラーメン (17)

検索フォーム

最新コメント

リンク

FC2カウンター

最新トラックバック

月別アーカイブ

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。