基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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冷@テンホウ辰野店 辰野町

辰野町のテンホウはメニューが豊富ですね。

-IMG_1025.jpg
-IMG_1023.jpg
ほたる丼やカレーとのセットメニューなどもありました。

自分は夏季限定の冷やしシリーズから冷やしタンタン麺をチョイス。

IMG_1028.jpg

冷やしタンタン麺 640円
テンホウのレギュラーメニューの中でもタンタン麺は人気がありますよね。
その冷やしver.です。

スープはレギュラーのモノが冷やし用にチューンされています。

きゅうり・モヤシが終始ザクザクとして楽しい食感。
挽き肉はしっかりと旨味を持っています。
キムチは軽い酸味と辛味が冷たいスープに影響します。これは良いですね。

IMG_1030.jpg

麺は〆られており冷たいスープに浸っているので硬めの食感が楽しめます。
程度なウエーブがあるのでスープの持ち上げも良いですね。

変化球ですが人気のタンタン麺をしっかりと「冷やし」に変換しています。

テンホウ 辰野店





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  1. 2010/06/15(火) 17:30:00|
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