基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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しおカレー@とり麺や五色 松本市

この日も今月の限定を確認すべく訪店。

IMG_1066.jpg
ご飯モノもあるので両方オーダー(笑)

オーダー時に「ゴーヤが入っていますが大丈夫ですか?」と聞かれましたが、自分はゴーヤ好きなので問題無し。
苦手な方は水菜に変更して頂けるそうです。

IMG_1068.jpg
しおカレーとり麺 800円
ベースは鶏麺のスープですね。そこにカレーが合わせられています。
カレーは見た目通りサラリとしてスパイス感のあるモノ。
「俺らラーメンちょもらんま」のカレーラーメンもそうですが鶏のスープとカレー・塩だれは良く合いますね。

今回麺の写真を撮り忘れました。
麺はおそらくレギュラーと同じものかと。
ムチッと歯を押し返し個性のあるスープにも負けない存在。

IMG_1069.jpg
具材は糸唐辛子・ネギ・ゴーヤ・ジャガイモ・鶏チャーシューです。
前回の寸八の限定もそうですが最近糸唐辛子を盛りつけるラーメンが多いですね。見た目も鮮やかになり良いです。

ジャガイモはホクホクする手前の茹で加減、鶏チャーシューはジューシーなモノ。
ゴーヤは塩漬けしたりタレに浸けたりとしっかり手間をかけられたそうです。
苦味もありますが味付けがされており食べ易いですよ。
店主さんも「苦手な方にも食べて頂きたいんです」と仰っていました。

IMG_1072.jpg
半熟オム飯 350円

タマゴがふわふわトロトロです。
オリジナルのたれはデミグラスソース的なモノ。
これはぽくっとした十五穀米と非常に良く合います。

今回の限定はレギュラー化しても需要がありそうな気がします。


とり麺や 五色


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  1. 2010/06/07(月) 17:30:00|
  2. 松本市駅前付近のラーメン
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