基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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二代目せーや@らあめん寸八 松本市

月初めは限定記事が多いかと思います。

IMG_1074.jpg
最近は何処のお店もスタッフの方が交代で限定を考案している様ですね。
こちらは白板にお店があった頃から働いている「せーや」氏の作。

IMG_1075.jpg
二代目せーや白だし和え麺 7-11 800円
ネーミングの7-11はセブンイレブンで販売されている四天王コラボつけ麺からの流れらしいです。

スープが付いてくるのでつけ麺みたいですね。
というか実際つけ麺の様に食べてもイケます。

そのまま食べると白だしのおかげで割とサッパリとした油そばとして頂けます。
油はネギ油との事。

スープは酸味が効いたモノでこちらもさっぱりとしてます。
麺を浸して食べると食感と味が変わるので飽きませんね。

IMG_1077.jpg
麺は表面がツルリとしていて喉越しの良いモノ。
和え麺として食べるとキュッと詰まった感じですがスープにインするとしなやかな食感に変わるのが面白いです。

IMG_1080.jpg
肉コショウご飯 250円

サイドとしてかなり好みです。
コショウのパンチとネギの食感、コマチャーシューの旨さでご飯が進みます。

今回の限定も作り手の個性が出ていると思います。人柄が出て面白いですね。


らあめん寸八


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  1. 2010/06/05(土) 17:30:00|
  2. 松本市東部のラーメン
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