基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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熱伊@とり麺や五色 松本市

今月はタイプが違う2種類の限定がリリースされています。
IMG_1774.jpg
この日は温かい麺が食べたかったのでこちらを。

IMG_1775.jpg
熱伊・とりトマト麺 850円
夏野菜が色々乗っています。

トロリとしたベースの鶏のスープに自家製トマトソースが合わせられています。
トマトの酸味の効果でマッタリしながらもサッパリ感もあります。
店主この手の合わせ方にセンスがありますね。

具材のズッキーニはクセがなく食べ易いモノ。適度にスープを吸っているので美味しいですね。
ナスも瑞々しく旬の旨さが光ります。
オリーブも良いアクセント。
IMG_1783.jpg
写真ではあまり見えませんがトマトも結構な量入ってます。適度な酸味が食欲を増進させます。

肉気は挽き肉があるので物足りなさもありません。

IMG_1780.jpg
麺は強いウエーブのあるモノ。
啜るより頬張るといった感じでしょうか。
全粒粉の持ち味も生きてますね。

途中でタバスコを足したくなるくらいのイタリアンぽさでした。
こうなると当然「中めたい・ごまトマト麺」も気になります。


とり麺や 五色



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  1. 2010/08/14(土) 17:30:00|
  2. 松本市駅前付近のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

 久しぶりの書き込みです。

 私も先日今月限定ラーメンを食べましたが、店主が中華料理出身ということで、このテのラーメンはさすがにハイレベルで仕上げてきます。

 久しぶりに食べた「とり二郎」も美味しかったです♪

  1. 2010/08/17(火) 13:42:23 |
  2. URL |
  3. しんやん #-
  4. [ 編集 ]

しんやんさん

ドモです。
店主のポテンシャル高いですよね。
レギュラーも進化しているのが好感持てます。
  1. 2010/08/18(水) 19:45:48 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

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