基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

しお@とんとん 山梨県

かなり久しぶりの再訪。

11:30開店だと思っていましたが15分早く開くみたいですね。


メニューから味噌に惹かれましたが確認の意味で塩を。


塩とんとん麺630円 大盛り105円

この日のスープは意外にも攻撃的。
上澄みは澄んでいますが食べ進むとやや濁りが目立ちます。以前頂いた時は丼の底が見える位透明度が高かった気がしますが。
その為でしょうか、豚による出汁感はバッチリ。タレによる塩分濃度は高めでキリキリとしています。
塩をダイレクトに感じる印象。

もっと薄味でしたら「淡麗系」になるかもしれませんね。

メンマは旨味があるモノ。最近食べたメンマのなかで一番好きかも。


とんとん肉。これ目当てで訪れる方もいらっしゃるかと思います。
箸で解れる程ではありませんが柔らかくバラ肉の味が素晴らしいモノ。


手打ち感バリバリの麺はやはり良いですね。

硬めに茹で上げられており、心地い歯応えと喉越しが楽しめます。
大盛りなので麺量は多いのですが飽きずに頂けます。

今回はしょっぱめに感じましたがブレでしょうか。
次回は未食の味噌を食べてみたいと思います。


とんとん




関連ランキング:ラーメン | 甲斐上野駅東花輪駅






スポンサーサイト
  1. 2010/09/07(火) 17:30:00|
  2. 県外のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<マー油@笑麺 群馬県桐生市 | ホーム | スパイスとカツオ>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://muutyan0330.blog67.fc2.com/tb.php/402-17b49ce8
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

ささやき次郎

Author:ささやき次郎
稚拙な文章と写真ですが楽しんでいただければ幸いです。

ラーメンとカレーが大好き。
居酒屋によく居ます。

最新記事

カテゴリ

松本市北部のラーメン (22)
松本市駅前付近のラーメン (141)
松本市東部のラーメン (65)
松本市南部のラーメン (81)
松本市西部のラーメン (16)
中信のラーメン (8)
塩尻市のラーメン (21)
安曇野市のラーメン (15)
南信のラーメン (37)
北信のラーメン (11)
東信のラーメン (12)
県外のラーメン (22)
ラーメン以外のモノ (71)
ラーメンとお酒 (3)
お酒 (13)
未分類 (13)
イベント (41)
群馬県のラーメン (17)

検索フォーム

最新コメント

リンク

FC2カウンター

最新トラックバック

月別アーカイブ

カレンダー

10 | 2017/11 | 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。