基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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スパイスとカツオ

今月の限定を確認してきました。

IMG_1924.jpg
カレーラーメンですね。

IMG_1927.jpg
かつおカレーうどん麺 800円
「豚骨スープで割った」とありますが、豚骨スープで野菜を煮込んでカレーを作ったみたいです。

スープは当然濃厚な豚骨カレー。スパイス感もあって良いですね。
ドロリとしているのでスープを飲むと云うより「食べる」感じです。

ネギはシャリシャリと楽しい食感。
チャーシューではなく茹でた豚ばら肉が乗ります。カレーとの相性は文句なし。

カツオ粉は結構な量があるので酸味と香りがプラスされてスープに影響します。

IMG_1931.jpg
太麺はカレーをしっかりと持ち上げてきます。
モチモチして美味しい麺ですが、やはり気を付けないとカレーが飛び散ります(笑)

カレーラーメンにはご飯(笑)ということで

IMG_1933.jpg

肉胡椒ご飯 小 250円
いつも通りの旨さ。

半分食べたところでスープにインしてみました。

想像通り。

後から気付きましたが、野菜やチャーシューをトッピングしても美味しそうです。

らあめん寸八







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  1. 2010/09/05(日) 17:30:00|
  2. 松本市東部のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<しお@とんとん 山梨県 | ホーム | 熊人の@とり麺や五色 松本市>>

コメント

待ってました!ありがとうございます(><) 近々、絶対行きます!!! これは美味そうだww
  1. 2010/09/05(日) 19:46:28 |
  2. URL |
  3. 茶○ #4B33lOYw
  4. [ 編集 ]

茶○さん

お役に立てて何よりです。
コレ辛く出来るんでしょうか?
ガラムマサラかカイエンペッパー持参で行きますか?(笑)
  1. 2010/09/05(日) 21:23:50 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

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