基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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素材の味@OSTERIA MATSUMOTO 松本市

ホテルブエナビスタの近くにオープンしたてのお店に伺って来ました。

2299.jpg
店内はこじんまりとして落ち着いた印象。
カウンターの奥には数種類のボトルが見えます。
食事と共にお酒も楽しめそうです。

この日は5人での訪店。
料理は5人分を1皿に盛られシェアする形です。

2301.jpg
生ハム

生ハムとメロンを一緒に食べるのは定番ですが、今回は柿等の秋のフルーツと共に頂きます。
オリーブが強い個性を放ちます。

IMG_2303.jpg
サラダ

生のままのサラダをオリーブオイルとアンチョビのソースで頂きます。
ズッキーニが特美味しいかったです。

IMG_2306.jpg
ワインはお願いすれば料理に合うものをセレクトしてくれます。
こちらは軽い甘味があり飲みやすい白ワイン。

2307.jpg
アサリの蒸し物とパン

アサリはふっくらした物。
パンは香ばしくアサリのオイルをつけて食べてもイケます。

2309.jpg
カキのオーブンチーズ焼き

熱々ですが熱が通り過ぎていないのでプリンとしています。
大粒の牡蠣が嬉しい。

2311.jpg
今度は赤ワインを
渋みがありキリッと引き締め感があるので料理の味が引き立ちます。

2314.jpg
チキンのクリーム煮
キノコと数種類の野菜と共に頂きます。
ボリュームもあり鶏肉の味そのものも味わえます。

2316.jpg
牛肉と紫キャベツのパスタ

ナイスボリューム(笑)
パスタはラーメンでいう家系っぽいモノ(笑)ツルツルしてデュラムでしょうか小麦の味が素晴らしいです。
牛肉は柔らかく麺・・もといパスタとの絡みも良いです。


最後はデザート(ティラミス)かチーズを選ばせて頂いたのでチーズを。

2318.jpg

モッツァレラ・ゴーダ等のチーズをツマミつつワインを。


お店の雰囲気も良いのでカップルで食事やワインを楽しむのに良いお店かと思います。


オステリア マツモト




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  1. 2010/10/29(金) 17:30:00|
  2. ラーメン以外のモノ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

ささやき次郎さん、こんにちは。

こ、これはおしゃれなお店ですね!ジャンルはイタリアンなのでしょうか・・

私のようなおぢさんでも入れます?
  1. 2010/10/30(土) 18:38:20 |
  2. URL |
  3. ピーかり #-
  4. [ 編集 ]

ピーかりさん

ドモです。
ジャンルとしてはイタリアンバーでしょうか。
ワインもソムリエの方がセレクトしてくれるので安心です。

お客さんの年齢層も落ち着いた感じで良いですよ。
  1. 2010/10/31(日) 19:46:15 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

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