基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

チューン@麺肴ひづき 松本市

限定メニューが終盤になると大胆なチューンをしてくるこちら。

・・しかしながらデフォを食べていない自分。スミマセン。
さらに記事掲載時には提供終了しているかもしれないメニュー。

_2335.jpg
アゴだしワンタン 760円
つけ麺ver.と違いゴマ味噌が無くなりシンプルになりましたね。

丼からはアゴの香りが立ち上ります。
そのスープはアゴ出汁がガツンと効いたモノ。
アゴ好きにはタマラナイスープに仕上がっています。
タレによる塩分濃度も適度。
出汁・タレ共にシャープな印象でキレがあります。

チャーシューは薄切りのロース。肉の味が楽しめ脂身の旨さが光ります。
シャープなスープに合いますが肉好きな方には物足りないかも。

_2344.jpg
それをフォローするかのワンタン。
餡の美味しさもありますが、テロテロした皮の食感が楽しい。

細切りのメンマは塩を抜いただけのモノとの事。
発酵臭が強くクセがあるので好みが分かれそう。

2341.jpg
麺はレギュラーの細麺でしょうか。
エッジがキレイに立ったストレート麺。
硬めの茹で加減で、プツンとした歯応え。
小麦が強くアゴに負けない存在。麺量は多め。

サイドは

2339.jpg
キャベチャ丼 250円
大幅にプライスダウンしましたね。

「量は少し減りましたよ」との事でしたが、元々こちらのご飯物はボリューミーでしたので自分は嬉しい変更点。
しかしながら「減った?」と思う程のボリューム。故の食べ難さも健在(笑)
ブリンとしたチャーシューと甘めのキャベツ・山椒の効いたタレ・浅漬けもついてます。
残念なのはご飯が柔らか過ぎた事。

しっかり満腹になりました。

次回の限定も楽しみです。





麺肴 ひづき




スポンサーサイト
  1. 2010/10/31(日) 17:30:00|
  2. 松本市駅前付近のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<ネギミソシリーズ1@麺屋 一樹 | ホーム | 素材の味@OSTERIA MATSUMOTO 松本市>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://muutyan0330.blog67.fc2.com/tb.php/435-b0976449
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

ささやき次郎

Author:ささやき次郎
稚拙な文章と写真ですが楽しんでいただければ幸いです。

ラーメンとカレーが大好き。
居酒屋によく居ます。

最新記事

カテゴリ

松本市北部のラーメン (22)
松本市駅前付近のラーメン (141)
松本市東部のラーメン (65)
松本市南部のラーメン (81)
松本市西部のラーメン (16)
中信のラーメン (8)
塩尻市のラーメン (21)
安曇野市のラーメン (15)
南信のラーメン (37)
北信のラーメン (11)
東信のラーメン (12)
県外のラーメン (22)
ラーメン以外のモノ (71)
ラーメンとお酒 (3)
お酒 (13)
未分類 (13)
イベント (41)
群馬県のラーメン (17)

検索フォーム

最新コメント

リンク

FC2カウンター

最新トラックバック

月別アーカイブ

カレンダー

08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。