基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

奥行き@とり麺や五色 松本市

三本立ての限定の中でもう一つ気になっていた一杯。

レギュラーの軍鶏そばを食べたのが随分前なので単純に比較できませんが。


軍鶏煮干し 塩 750円 大盛り 100円
この日は自分のオーダーで最後との事でガッツリ堪能すべく大盛りにしてみました。

鶏白湯と具材の構成は同じですが丼とスープが違うので印象もガラリと変わりますね。

クリアなスープは鶏の旨味が優しいながらしっかりと伝わってきます。
そこに煮干がふんわり乗ってきます。
鶏白湯よりは煮干の主張は弱いですが、ベースの軍鶏スープが優しい印象なのでバランス良いですね。

特筆すべきは油です。
レギュラーと同じ油らしいですが、かなり美味しいアブラです。

鶏・各種具材・アブラの旨味が嫌味無く重なっています。奥行きがあり素晴らしい。


麺は専用らしいです。
全粒粉っぽさが前面に出ていない、面白い麺です。
オーソドックスな中華そばっぽさもあり、食べ易くて良い麺ですね。

軍鶏煮干し醤油も美味しそうですし、レギュラーのとり二郎も全増しで食べたいです。
これからも積極的に伺いたいお店ですね。




とり麺や 五色







スポンサーサイト
  1. 2010/12/18(土) 17:30:00|
  2. 松本市駅前付近のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<熱々@鬼やん 松本市 | ホーム | 麺変更@麺家いわい 松本市>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://muutyan0330.blog67.fc2.com/tb.php/457-48d28a20
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

ささやき次郎

Author:ささやき次郎
稚拙な文章と写真ですが楽しんでいただければ幸いです。

ラーメンとカレーが大好き。
居酒屋によく居ます。

最新記事

カテゴリ

松本市北部のラーメン (22)
松本市駅前付近のラーメン (141)
松本市東部のラーメン (65)
松本市南部のラーメン (81)
松本市西部のラーメン (16)
中信のラーメン (8)
塩尻市のラーメン (21)
安曇野市のラーメン (15)
南信のラーメン (37)
北信のラーメン (11)
東信のラーメン (12)
県外のラーメン (22)
ラーメン以外のモノ (71)
ラーメンとお酒 (3)
お酒 (13)
未分類 (13)
イベント (41)
群馬県のラーメン (17)

検索フォーム

最新コメント

リンク

FC2カウンター

最新トラックバック

月別アーカイブ

カレンダー

12 | 2017/03 | 01
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。